Curso Universitario de especialización en Alimentación y Nutrición en la infancia y en la tercera edad – EUNEIZ

Descripción

ÍNDICE

1. ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN EN LA TERCERA EDAD:

• 01.01. Gerontología y Geriatría
• 01.02. Alimentación y Nutrición.
• 01.03. Salud y Hábitos Alimentarios
• 01.04. Clasificación y Estudios de los Alimentos
• 01.05. La Dieta Mediterránea como Dieta Equilibrada
• 01.06. Almacenamiento y Conservación de los Alimentos
• 01.07. Intoxicaciones Alimentarias
• 01.08. Higiene y Normas Generales en la Manipulación de Alimentos
• 01.09. Elaboración de Dietas Específicas para Personas Mayores

2. ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN EN LA INFANCIA

• 02.10. Fisiología Nutricional del Recién Nacido y Principios Básicos de Nutrición Pediátrica
• 02.11. Valoración del Estado Nutricional y del Crecimiento en el Niño
• 02.12. Alimentación en el Lactante
• 02.13. Tecnología y Legislación de Alimentos Infantiles
• 02.14. Alimentación en las Etapas del Niño
• 02.15. Dietoterapia Infantil

OBJETIVOS

Adquirir los conocimientos necesarios para identificar las zonas habituales de distribución y organización de productos en el punto de venta, así como los elementos más utilizados para su animación, exposición y presentación más atractiva.

Mediante la realización de este curso aprenderá a desenvolverse sin problemas en todas las cuestiones relacionadas con esta disciplina de la nutrición y de la alimentación El método de trabajo a seguir le va a permitir adaptar su ritmo de aprendizaje a las necesidades particulares de cada momento